HAMBRE, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CRISIS GLOBAL | CONFERENCIA

José Esquinas Alcázar secretario general de la FAO, de la comisión intergubernamental sobre recursos genéticos para la agricultura y alimentación, entre los años 1984- 2007

Pues aquí tenemos a José Esquinas, con 30 años de ejercicio laboral, haciendo este efusivo análisis crítico sobre el estado de la cuestión de la alimentación, el hambre y la pobreza global.

Os la recomiendo porque, en ocasiones, echo de menos la vehemencia en la academia, y este hombre tan entrañable y experimentado no se queda corto. Cuando se habla con vocación, se nota desde luego.

Aporta su análisis crítico, datos estadísticos (algunos escalofriantes), ejemplos etnográficos, perspectivas globales y locales, etc., en referencia sobre todo con las cuestiones del hambre el mundo y sus paradógicos desencuentros con las formas de producción, distribución, consumo y despilfarro. Defensor de la producción local como una de las contribuciones hacia la sostenibilidad.

En fin, que lo disfrutéis. Se agradecen comentarios al respecto.

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