Las cosas que hacen los antropólogos.

Una buena síntesis de la Antropología de la Alimentación como disciplina y algunas de sus corrientes y conceptos principales. Para aquellas personas curiosas sobre las complejidades de la alimentación, más allá de la comida nutritiva, la comida y la pautas alimenticias explicadas desde sus características culturales.

¿Por qué existen alimentos tabú?, ¿por qué la comida tiene componentes sociales, políticos, culturales, religiosos…?, ¿por qué comemos lo que comemos?