Artículos blogueros, libros, reseñas y conceptos en Antropología de la educación, la alimentación, el cine, los videojuegos…
EN BÚSQUEDA DE LAS ESPECIAS es un libro de divulgación científica producido por el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), que se centra en los descubrimientos de las expediciones capitaneadas por Fernando de Magallanes, y que dieron lugar a la demostración de la esfericidad de la Tierra. Sin embargo, esta lectura propone un recorrido que,... Leer más →
¿La nueva moda de no comer gluten, incluso no siendo celíaco, está justificada? ¿Por qué las dietas detox no son tan milagrosas como cuentan? Y el aceite de palma, ¿qué hay de verdad en la información que nos llega? ¿Es mejor tomar bebidas vegetales en lugar de leche de vaca? Estos son algunos de los... Leer más →
BUENO PARA COMER es un texto clásico de Marvin Harris que se podría encajar en la subdisciplina de la Antropología de la Alimentación. El resumen dice: Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la... Leer más →
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