Etiqueta: alimentación

etiqueta para referenciar todo lo relativo a los alimentos, a lo culinario, a la gastronomía con la que los humanos dan forma a la acción de ingerir alimentos y sus representaciones sociales y culturales

AUPA CHOLITA JULIA

https://www.youtube.com/watch?v=r6dopwv087A Y aupa el aimara.

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CONFERENCIA: DESMONTANDO MITOS DE LA ALIMENTACIÓN

¿La nueva moda de no comer gluten, incluso no siendo celíaco, está justificada? ¿Por qué las dietas detox no son tan milagrosas como cuentan? Y el aceite de palma, ¿qué hay de verdad en la información que nos llega? ¿Es mejor tomar bebidas vegetales en lugar de leche de vaca? Estos son algunos de los... Leer más →

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RECETA TAILANDESA DE KWAN HOMSAI

Ahí va la última. https://www.youtube.com/watch?v=lrKu5d_WaT4

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UN POSTRE DE CHOLITA JULIA

Como hoy estoy entretenido leyendo y viendo cosas sobre estructuras culinarias. Pues va una recetita de la Cholita Julia. Recuerden que una estructura culinaria es una estructura social. Esta es una apreciación que supone la diferencia entre ver un vídeo y observarlo. https://www.youtube.com/watch?v=3hzHuxjrKzA

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LIZIQI: GENIO Y FIGURA

https://www.youtube.com/watch?v=kgEgOi32CE0 Qué interesante me parece observar cómo esta persona a través de sus conocimientos y habilidades reduce las dependencias con cualquier tipo de comercio o empresa exterior a su comunidad; parecen inexistentes las relaciones transnacionales en su modo de vida para dar forma a su alimentación. O al menos esto es lo que muestra en... Leer más →

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ALGO DE COMIDA DEL CONTINENTE AFRICANO POR BIG DEALER IN THE HOUSE

https://www.youtube.com/watch?v=7iwTrW7Xens&t=277s

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